你不能错过的9碗上海泡饭推荐

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2018-05-05

你不能错过的9碗上海泡饭推荐

  几年前,沪上媒体搞过一个调查,“如果让你评选心目中的上海菜,你的首选是什么”,两位上海餐饮业专家各自在手心悄悄写出答案,然后同时亮出,他们手心里的两个字,不约而同是,“泡饭”。   泡饭制作极为随意和简单,拿开水泡一泡剩饭剩菜,或者在炉子里热一热,泡饭就烧好了。

从这一碗泡饭中,上海人的勤俭持家和讲求实惠的心理可见一斑。 如今,这上海家庭里寻常的泡饭,也登上了大雅之堂,一起来看看吧。 (文章来源:上海美食汇)  一、黄金菜泡饭。